In deze workshop praat ik niet alleen de geschiedenis van de barbecue, maar ook mijn eigen reis naar betere barbecue. Ik ben tenslotte ook met een open grill (hibachi) begonnen en kocht daarna een Weber (kettle) en een Outdoorchef om bij de The Big Green Egg (kamado) uit te komen. In deze workshop leer je hoe universele barbecue-technieken toegepast kunnen worden op al deze apparaten. De kamado is de alleskunner waar alle technieken in terugkomen met ovenfunctie als extra. Vooral geschikt voor groepen waar het niveau en de thuis-apparatuur verschilt.
Perfecte begeleiding bij deze workshop is Handig met de houtskoolBBQ en in mindere mate Hete Vuren.
Neem voor meer informatie contact met mij op:
Het Kookvuur
Jeroen Hazebroek
E:Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
