E:info@hetkookvuur.nl  |  T: 010 848 88 66

BBQ Boeken Jeroen Hazebroek

In 2013 begon Jeroen met vriend en collega Leonard Elenbaas aan de eerste ‘Hete Kolen’. Hete Kolen verscheen in 2014 en was het eerste boek dat koken op een Kamado serieus nam. Sindsdien zijn er 8 herdrukken in het Nederlands verschenen en meerdere edities in het Engels, Duits en Tsjechisch.

Hete Vuren is het boek dat praat over traditionele barbecue, het verbrande speklapje en het droge sateetje, maar dan beter. De heren doken in hum eigen geschiedenis en de BBQ van hun vaders. Het is een boek met veel passie voor buitenkoken en een gezond gevoel voor humor. Hete Vuren kwam uit in 2015. In 2016 verscheen Hete Kolen - Het Receptenboek, de opvolger van Hete Kolen, met 50 meer recepten voor de Kamado.

Voor Hete Rook (2017) is Jeroen drie continenten over gereisd om ervaring op te doen met de typisch Amerikaanse Low&Slow. Een project dat vele kilometers, veel tijd en veel rook heeft gekost. Het resultaat is een heel persoonlijk boek met de bekende wetenschappelijke benadering als het om de feiten gaat. Daarnaast is er nu regelmatig een pop-up restaurant in Rotterdam waar Jeroen de echte BBQ verkoopt met daarnaast onze eigen traditioneel gerookte vis.

Eind april 2018 komt het ultieme Kamado boek uit. Hete Kolen - Compleet. Een samenvoeging van de eerste Hete Kolen en het receptenboek met 20 nieuwe recepten en veel nieuwe informatie. Dit boek kunt u via pre-order in onze webwinkel bestellen.

Bestellen en signeren

U kunt in het bestelscherm vragen om een handtekening van de auteur. Een handtekening van beide auteurs vraagt een beetje organisatie, dus dat kan ietsje langer duren.

Binnen redelijke grenzen kunt u ook om tekst vragen voor degene die bijvoorbeeld het boek als cadeau krijgt.

De boeken worden persoonlijk door Jeroen op PostNL gedaan, dit is geen 24/7, nu besteld, morgen bezorgd webwinkel. We proberen twee keer per week te versturen.

Workshop locaties op de kaart

E:Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. | T: 010 848 88 66