Boek een Groeps-Egg Experience

Dit is een gezellige middag of avond voor een groep collega's, familie of vrienden.
De minimale groepsgrootte is 8 personen.

barbecue-kok en schrijver

Jeroen Hazebroek

Het kookvuur is de thuishaven voor barbecue-kok en schrijver Jeroen Hazebroek.

Ik werk sinds kort weer vanuit een vaste locatie, het Boerengoed ( https://www.boerengoed.nl/) in Enspijk. Op deze locatie kun je mijn barbecue workshops volgen. We staan daar het hele jaar beschut onder een grote tent op locatie de Hooimijt. Daarnaast geef ik op Landgoed Arcadia (https://www.landgoedarcadia.nl/) in Steenbergen Big Green Egg workshops, zowel basis als masterclass. Let wel: als je een cursus bij Arcadia boekt dan is het niet zeker dat ik degene ben die de workshop begeleidt. Tenslotte vind je sinds eind 2020 alle informatie over kamado’s, de modellen en basistechnieken op Kamado.nl (www.kamado.nl).

Jeroen Hazebroek Kamado workshops

Masterclass

In de Kamado masterclass gaan we dieper in op de materie. Het is de bedoeling dat je samen met ons een paar dingen aanpakt die je misschien zelf niet zo snel in je eentje zou doen. Op die manier heb je het in ieder geval een keertje gezien of zelfs aan meegewerkt.

Low & Slow

Het programma beslaat 5-6 uur, vanwege de lange projecten die we op lage temperatuur doen. Tijdens de workshop staat er een flink aantal apparaten te roken, waarbij we kunnen kijken naar verschillende stookwijzen en technieken. We werken met een offset smoker, Gateway drum smokers en Big Green Egg.

Open vuur & Braai

Braai is meer dan barbecue, het is een samenkomst van familie, vrienden of gelijksgestemde geesten. Het samen koken en eten aan een houtvuur schept een band. Bij het opstoken van de vuurplaatsen kijken we naar de verschillen en de overeenkomsten van de modellen.

Workshops & Masterclasses

NIEUW: Jeroen Hazebroek Special Edition koksmessen

De Special Edition is ontstaan in samenwerking met topmessenmaker Robert Herder – Windmuhlenmesser uit Solingen, Duitsland. Deze ambachtelijke fabrikant is al vijf generaties in handen van de familie Herder en heeft, ook in Nederland, een lange geschiedenis. Wie kent het aardappelschilmesje met het molentje niet, dat in oma’s keukenlade lag? Het was en is vaak het scherpste mesje uit de keuken.

BBQ Boeken Jeroen Hazebroek

€29.95
(Incl. 9% btw)

€29.95
(Incl. 9% btw)

€34.99
(Incl. 9% btw)

€15.99
(Incl. 9% btw)

€15.99
(Incl. 9% btw)

€15.99
(Incl. 9% btw)

€15.99
(Incl. 9% btw)

€29.99
(Incl. 9% btw)

€12.50
(Incl. 9% btw)

€34.99
(Incl. 9% btw)

€19.25
(Incl. 9% btw)

€19.25
(Incl. 9% btw)

Het Kookvuur heeft als eerste in Europa het Official Workshop keurmerk van Big Green Egg ontvangen. Hiermee geeft Big Green Egg haar stempel van goedkeuring op de inhoud en de wijze van lesgeven in de workshop.

E:Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.