Low & Slow - Meerdere Smokers - Enspijk - 110,00 EURO

Er wordt met allerlei apparatuur gekookt: Een drum of UDS, Kamado, een kettle en een offset smoker.
We gaan samen rubs en sauzen maken, we praten over rookhout en stookhout.
De klassieke Amerikaanse wedstrijdgerechten staan op het menu, zoals Brisket, Pulled pork, Ribs en Chicken.
Daarnaast kijken we naar het roken van vis en worst.
De groepsgrootte is minimaal acht en maximaal zestien.